生姜、大蒜、黃姜在生產(chǎn)加工的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水，特別是在浸泡清洗過(guò)程中，產(chǎn)生污水的量很大，而且產(chǎn)生的污水中不只含有泥沙，還含有大量的姜皮等雜質(zhì)，姜酚等有機(jī)物。
生姜在姜農(nóng)手中出土后需要清洗脫皮后才能進(jìn)一步的加工販?zhǔn)郏@種須根作物清洗時(shí)要消耗大量的清洗水，同時(shí)產(chǎn)生大量的污水，這些污水中含有大顆粒泥沙、小顆粒泥沙懸浮物以及大量的姜皮等ss污染指標(biāo)(懸浮物SS指懸浮在水中的固體物質(zhì)，包括不溶于水中的無(wú)機(jī)物、有機(jī)物及泥砂、黏土、微生物等。水中懸浮物含量是衡量水污染程度的指標(biāo)之一。數(shù)值越高，水質(zhì)污染越嚴(yán)重。)
姜皮可作為中藥材，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，能夠治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如果直接丟棄會(huì)造成部分可用資源浪費(fèi)。此外，污水中的污染物成分單一，處理成本較低，直接排放會(huì)浪費(fèi)水資源，增加用水成本。因此，一種可以回收洗姜廢水，并能夠?qū)⑾唇貜?fù)利用的循環(huán)系統(tǒng)才能滿(mǎn)足廣大生姜加工客戶(hù)的需求。
洗姜污水一般需要一個(gè)預(yù)處理沉淀池，去除其中容易沉淀的部分，減輕后續(xù)對(duì)設(shè)備的磨損和后續(xù)處理的負(fù)擔(dān)。通常根據(jù)生姜加工工藝的要求，排水污水中懸浮物比較多的，可以使用預(yù)處理設(shè)備，如果污水中懸浮物比較低可以使用深度處理設(shè)備。
本工藝采取以下措施：
（1）大顆粒懸浮物和雜質(zhì)易堵塞泵，會(huì)影響整個(gè)后續(xù)工藝處理，故方案中采用機(jī)械格柵。
（2）有機(jī)物含量較高，采用氣浮沉淀一體機(jī)處理，通過(guò)加藥攪拌絮凝后，懸浮物通過(guò)溶氣水上浮到水面，通過(guò)刮渣系統(tǒng)將懸浮物刮出；沉淀物沿斜管下滑到設(shè)備底部，由排泥管將沉淀污泥排出；該設(shè)備可去除水中懸浮物、沉淀物以及不溶性有機(jī)物。
（3）上清液出水排入中間池，經(jīng)水質(zhì)均化后泵入一體化設(shè)備。
（4）為節(jié)約成本處理后的中水可循環(huán)利用。
生姜清洗廢水由收集管網(wǎng)收集，自流進(jìn)入格柵渠，經(jīng)細(xì)格柵去除水中較大的懸浮物，出水自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池內(nèi)調(diào)節(jié)水量和均化水質(zhì)；調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)置污水提升泵和液位控制器，當(dāng)水位到達(dá)限值時(shí)由水泵將污水提升進(jìn)入氣浮沉淀一體機(jī)，經(jīng)過(guò)加藥設(shè)備將攪拌均勻的PAC/PAM溶液輸送至反應(yīng)區(qū)，在反應(yīng)區(qū)污水與PAC/PAM溶液充分混合反應(yīng)，將污水中的有機(jī)物絮凝成團(tuán)。在該系統(tǒng)內(nèi)，通過(guò)釋放溶汽水，水中的懸浮物在微小氣泡黏附下上浮到水面，由刮渣設(shè)備將懸浮物刮至污泥池，去除懸浮有機(jī)物；比重大的有機(jī)物會(huì)沉降慢慢下滑至設(shè)備底部，通過(guò)排泥閥排至污泥池內(nèi)。經(jīng)設(shè)備處理后的上清液自流進(jìn)入緩沖池，在緩沖池內(nèi)調(diào)節(jié)水量和均化水質(zhì)，再由污水提升泵將水提升至微生物生化處理單元，通過(guò)生物的吸附降解作用，去除廢水中剩余的污染物質(zhì)，再進(jìn)二沉池，使從填料表面脫下的生物膜在二沉池中沉淀，大部分污泥回流重新進(jìn)入?yún)捬醭剡M(jìn)行反硝化，剩余污泥定期抽進(jìn)污泥儲(chǔ)存池。氣浮池浮渣和排泥管的沉降污泥排入污泥儲(chǔ)存池，定時(shí)外運(yùn)處理，凈化污水達(dá)標(biāo)排放或回用。
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